三硬指互联网、移动化、人工智能
2020-08-18 18:16
来源:未知
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近日,酒店业国际权威杂志《hotels》发布了以客房规模排名的2016年度世界酒店325强名单,首旅如家酒店集团凭借373,560间客房、3402家开业门店一跃成为榜单第八名。与此同时,首旅如家旗下“如家”品牌以251,560间客房、2385家开业门店的强大优势荣登《hotels》酒店品牌50强榜首。

延展、融合、变局,大住宿业将迎新一轮洗牌,而酒店业在围猎之下,期待思变突围,尔后焕新。

我们发展的原则是存量发展、创新发展,无论是国内还是海外的并购整合,并购与被并购都是机会。如何在存量资产上赋予更多的管理价值、更多的品牌价值,更多效率价值和更多效益价值?中国酒店业应该抓住未来5至10年真正意义上中国存量资产大整合的大好时机。

《hotels》排名注重酒店经营,排名基础采取了以客房规模数而非公司销售额,因为客房规模比销售额更能反应管理公司的能力。在竞争如此激烈的大环境下,首旅如家这样的大规模酒店集团是如何顺应市场需求、时刻保持竞争力的呢?日前,首旅如家酒店集团总经理孙坚先生接受了《中国饭店》杂志的独家采访,其中闪烁的真知灼见值得行业人士思考,以下为采访报道全文:

要实现住宿产品的进化,应关注六要素,即“三硬三软”。“三硬”指互联网、移动化、人工智能。“三软”则是指娱乐、社群、社交化。其中,娱乐要素最为重要。未来人不是功能驱动,是玩和体验驱动,娱乐将成为第一要素,包括游戏、动漫和事件活动,这些会成为每一个空间必须去计划和布局的元素。

如果存量升级是一个巨大的机会,应关注消费升级。马斯洛的消费需求理论清楚地告诉我们,温饱时代需要的是功能性的产品,小康时代需要体验产品,自我实现时代需要参与产品,三种产品不是相互割裂,而是不断交互进化。

从整合角度来看,首旅如家有着不同星级、不同营销体系、不同所有权机制和企业文化等因素,使得整合受到广泛关注。全世界任何行业的并购整合都会存在许多难题。如果不是破坏性并购整合,两家集团的互融,永远要着眼于共同点,而非解决不同点。酒店之间的共同点就是丰富资源、提高客流、提升效率,把共同点再优化,再基于此去驱动创新点。

首旅如家旗下“如家”品牌荣登《hotels》酒店品牌50强榜首

对于现在中国众多的酒店及管理公司,如果将其全部转化成新型的商业模式,需要投入巨大的人力、物力、财力,这显然不太现实。纵观美国,10%的酒店集团占据了70%的酒店市场,相比之下,中国酒店业存量市场大且分散,与其散漫发展、蜗行牛步,为什么不整合共赢呢?

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从并购角度来看,整合和重组是行业所需,是发展趋势。所谓“抱团取暖”,过去可能是在资本和资源层面上的运作,如今主要在于为酒店集团聚集更多的用户和数据。举例来说,首旅如家现拥有40万间客房,每年1.5亿接待量,1亿多会员,对于酒店集团来说,数据量已不算小,但如今顾客需求的日渐多元化,住宿只是生活或旅途中的一个环节,从这个角度看,数据量还远远不够。

免责声明:

这些年来中国酒店业遭到各行业的围猎:从ota对酒店收取高额佣金,到各类供应商及服务商纷纷向酒店伸出“橄榄枝”。围绕酒店的衍生业态发展呈一片繁荣之势,而大部分星级酒店却处于亏损状态。围猎之下,突围迫在眉睫,酒店不能再沉浸于过去的光辉时代,转变发展形式和思路,是立根之本。

中国酒店业从2013年开始走下坡路,2016年有一点回暖,这不是一个反转,只是一个修复性行情,但更应该看到,中国的休闲旅游群体越来越庞大,未来应该呈现出更多丰富多彩的住宿产品。因为互联网85后甚至90后正在成为这个社会主力消费群,其生活方式是求变、特色、参与、有自己的主见。即使今天标准化住宿产品也会营造一些非标准化的经营空间,但产品本身很难全部非标准化,他们无法每天进行改造去迎合顾客的求变心理,也无法实现非标产品规模化、扩张及管理。这对酒店行业是一个挑战。

事实上,首旅如家计划借助大首旅的资源和各种跨界创新合作打造顾客价值“生态圈”。首旅如家与北广传媒共同打造了酒店娱乐新业态 -- 私享院线,在客房内提供观影娱乐空间,并提供院线最新下线的大片。目前私享院线已在北京、深圳、武汉、上海等地的十多家酒店落地。首旅如家旗下智能化酒店的代表也已在上海落成开业,该酒店的97间客房均为智能客房。最近,在上海迪士尼附近开业的如家漫趣乐园酒店是融合巴啦啦小魔仙、贝肯熊、超级飞侠等动漫元素的卡通主题酒店,为亲子旅行提供更丰富、有趣的住宿体验。即将在太湖边开业的“如家小镇“也是首旅如家创新道路上的一大亮点。小镇在非住宿领域,涵盖餐饮、游乐、农贸、便利店、泊车、汽车电动车租赁等综合服务设施,并提供多种乡野娱乐与教育活动。

酒店在硬件上,不应过于强调个性化,而是通过设计对颜值、灯光、所谓场景的温度感进行优化。此外,尽可能用体验、场景等方式赋予改变的元素;软件上,一个酒店集团要有两个好手:技术好手和娱乐好手,后者可借鉴邮轮的首席娱乐官,通过把技术和场景串联起来,提升体验。

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